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月子米酒制作的流程有哪些呢?

更新:2016-06-02编辑:小编来源:本站整理人气:加载中...字号:|
标签:月子米酒制作视频  百度搜索 月子米酒的制作方法
钦州亲子网网友的提问:月子米酒制作的流程有哪些呢?

诺诺诺诺716网友的回答:月子米酒水怎么做:1、将浸泡好的糙糯米沥干水倒入高压锅或电饭锅中煮熟(因为米已提前浸泡加水的时候只要能没过米就可以,否则煮出的米饭会很烂);2、将煮好的糯米饭倒入大的簸箕中摊开,可在旁边放一个电风扇吹风,以利于米饭快速冷却下来; 3、将酒曲用手在碗中压成粉未状,待米饭彻底冷却后撒在米饭上面,双手穿上一次性手套将米饭充分拌均匀。4、将与酒曲充分拌均匀的米饭放入坛子中,压实后在中间开一个井口,以便利24小时后察看出酒情况,之后在坛口盖上一块清洁的毛巾,将坛子在放一张毛毯中包裹起来; 5、以现在的气温一般24小时后会出酒水,届时可以打开毛巾用耳朵在坛口听里面的声音,一般会有发酵时的“吱吱”声响; 6、确认出酒后,仍要盖上毛巾静置2天,后倒入高度白酒浸泡(作用是可以让米酒坚持长期不坏,越存越香). 7、最后一步,便是让酒坛子密封保留,如果需要用到酒酿时,一定要用清洁无水无油的勺子将酒酿取出,之后继续密封,一般保留2-3年是完全没有问题的。所谓“月子水”,就是蒸发出酒精的米酒水,专供产妇在坐月子期间使用,防止身材走样 怀孕初期感冒症状:轻度感冒,仅有喷嚏、流涕及轻度咳嗽。感冒较重有高烧者
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